Dolce Italia

L'Italie à deux pas de Toulouse: 8 rue d'Ariane - L'Union
http://www.dolce-italia.eu/

Il en existe des pizzerias, il en pousse une à chaque coin de rue . Et pourtant, le comble, c'est qu'il est difficile d'en trouver une qui nous convienne.
J'étais habituée des livraisons faites par la "Boîte à Pizza" car leurs pizzas sont assez bonnes et leur carte change des autres sociétés de livraison.
Pourtant, depuis que j'ai testé "Dolce Italia", totalement par hasard, je ne me fais plus livrer et je n'en mange plus dans une autre pizzeria.

Situé dans une zone artisanale sans aucun charme, le restaurant est très grand et propose une centaine de places assises.
Il est préférable d'éviter les jours de pointe car on ne s'entend pas parler. Les tables sont proches les unes des autres. Le midi, en semaine, c'est la clientèle affaire qui prend possession des lieux. 
L'amabilité du personnel dépend du serveur. Mais certains sont très agréables. Le service est rapide, on attend peu.
La décoration est élégante et me plaît beaucoup.
La terrasse est immense et ensoleillée.

Les ingrédients sont très bons dans l'ensemble, le choix est suffisant, les compositions originales et la pâte impeccable!
Certes, il m'est arrivé qu'elle soit bien trop cuite, dans ce cas ils refont la pizza sans sourciller.
La pizza c'est une histoire de goût, chacun à ses préférences, mais ici difficile de ne pas être comblé!
Les prix des pizzas vont de 8 à 12.50€ et la taille à de quoi rassasier les plus gourmands.
Pour info: il y a aussi tout un choix de cuisine traditionnelle.