Un vendredi soir,  janvier 2015
Ô Saint Christophe, 171 Avenue Jacques Douzans, 31600 Muret
www.osaintchristophe.fr

«Une cuisine bistronomique avec des produits frais et locaux conjuguée avec une ambiance conviviale» selon son gérant. Voyons cela de plus près. 
Ô Saint Christophe est situé à quelques pas du nouveau cinéma de Muret sur l'avenue principale. Nous sommes accueillis par un jeune serveur diplômé de l'école hôtelière. Et durant tout le repas, il a fait preuve d'un tel professionnalisme que j'avais l'impression de bénéficier du service d'un restaurant gastronomique, un très bon point!
Décoration tendance bistro, couleurs dominantes: chocolat et beige, l'ensemble est très propre, sobre et non surchargé. On s'y sent bien.
Le gérant est professionnel et décontracté, il prend la température à chaque table au cours de la soirée. Autre point très positif!
La carte propose des salades, de la viande et du poisson. 
Nous trouvons notre bonheur:
Punch maison >> excellent et généreux en dosage: 5.10€
Pour le vin, le gérant nous fait part de ce qu'il a en réserve et nous aide dans notre choix. Le verre est à 4€. 
Le menu à 22€ inclus ce qui suit:
Cigares de chèvre maison, sauce basilic, tomates, salade, sauce balsamique >> croustillant, goûteux et léger, parfait pour une entrée. 
Pièce de boeuf du boucher, sauce au poivre, frites maison, ratatouille, compotée d'oignons/courgettes >> ma viande, commandée saignante est un peu trop cuite, cependant la viande est bonne, le reste de l'assiette est très appréciable, les frites sont délicieuses et la compotée est un régal!!!
Tarte tatin, amandes effilées, chantilly, boule de vanille (pour mes petites papilles compliquées: boule de cassis!) >> la qualité est là, mais aurait été bien meilleure tiède

Pour résumer cette soirée fut une réussite, je conseille vivement ce Bistro Muretain "Ô Saint Christophe". Excellent rapport service/qualité/prix.
Je compte y retourner avec des muretains afin de leur montrer qu'il existe des adresses cent mille fois meilleures que "quand les moules auront des dents" (mon article ici) ou "la boucherie", tous deux situés à côté du cinéma de Muret. 

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