18 avril 2014

Bruschetta au Pineau des Charentes

Je n'avais jamais fait de tartine auparavant, à présent que c'est chose faite je renouvellerai l'expérience.Car les saveurs de cette bruschetta étaient excellentes!!! Tout le monde était du même avis, un régal!Des tapas parfaites pour un dîner en extérieur par une belle soirée d'été. Pour ma part, c'est ainsi que je les ai savouré. Recette des bruschetta au Pineau des Charentes Ingrédients pour 8 belles tartines (prévoir 2 tartines par personne)Tranches de pain (de préférence: pain de campagne)Huile d'oliveHerbes de ProvencePineau... [Lire la suite]
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18 avril 2014

Café du Grand Hôtel de l'Opéra

Par un beau jour d'avril 2014Pour prendre un café au calme: Grand Hôtel de l'Opéra, 1 Place du Capitole, 31000 Toulousehttp://www.grand-hotel-opera.com Après avoir marché une centaine de mètre à partir de la place du Capitole, on arrive devant un imposant portail en fer qui nous amène dans une cour fleurie.Quelques tables sont disposées pour prendre un café au soleil.  Café à 3€ et thé à 5€. Le tout servi avec un grand verre d'eau.Service effectué par d'élégants serveurs en uniforme. L'atout de ce lieu: le calme qui règne dans... [Lire la suite]
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14 avril 2014

Sous le soleil d'Auvillar

En avril ne te découvre pas d'un fil...pourtant ces derniers jours il a fait très beau dans le sud-ouest. Ça donne des envies d'évasion! Ce weekend on a posé nos valises dans le Tarn et Garonne, dans l'un des plus beaux villages de France: Auvillar (1h de Toulouse). On se croirait dans un village du sud-est de la France. Perché sur une colline qui surplombe la Garonne, les rues du village sont pavées, bordées de demeures de briques roses et au centre une place où se trouve une halle circulaire: la Halle aux grains.  Le... [Lire la suite]
11 avril 2014

La Fontaine Saint Bernard

Un midi très ensolleillé en avril 2014La Fontaine St Bernard, 19 rue St Bernard, ToulouseA deux pas de la station Jeanne d'Arc A la fois resto, salon de thé et saladerie, ici on trouve de tout.L'accueil du patron est très chaleureux. Il nous explique qu'aujourd'hui vu qu'il a un groupe il fait la même assiette pour tout le monde, pas de soucis pour nous! Le patron tient la boutique depuis 13 ans, c'est vous dire qu'ici c'est chez lui! Il court partout, il y a du monde et il est seul au service. Pourtant, il prend le... [Lire la suite]
10 avril 2014

Tarte citron meringuée

Voici un dessert que j'adore! Il est pourtant difficile d'en trouver une vraiment bonne dans le commerce. Cette recette est simple et elle permet de faire THE tarte au citron meringuée! Celle qui épatera la galerie :) Hier soir, nous étions 4 à table, et j'ai vu des étoiles briller dans leurs yeux en la dégustant. Ca vaut tout le temps passé en cuisine cette émotion là.  Recette de la tarte citron meringuée IngrédientsPâte sablée 250g de farine 150g de beurre 50g de sucre 50g sucre glace 1 oeuf 1 pincée de selCrème au... [Lire la suite]
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07 avril 2014

Flânerie parisienne

J'ai beau voyager, découvrir d'autres capitales, Paris est une ville sans pareil. Chaque quartier surprend, interroge, même si on la connaît, on passe son temps le nez en l'air, car il y a toujours un détail, une merveille que l'on a pas vu auparavant. L'itinéraire pédestre de Padré et de sa fillotte, fut celui-ci:Gare de Lyon / Jardin des Plantes / l'île de la Cité / Palais de Justice / Forum des Halles / Faubourg Poissonnière / Avenue Saint Ouen / Montmartre / Barbès / Gare du Nord / Parc des Buttes Chaumont / Belleville  ... [Lire la suite]
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07 avril 2014

La fougasse à l'italienne: focaccia

Depuis le temps que j'ai envie de m'essayer au robot pâtissier, j'ai subtilisé celui à ma mère qui prenait la poussière: le robot Moulinex Masterchef. Malgré tout, je continuerai à me languir devant le superbe KitchenAid Artisan rouge...(soupir) Son design à l'ancienne m'a conquise!  Son prix beaucoup moins :( Après avoir lu de nombreux articles sur les forums, il a l'air d'être THE robot pâtissier à posséder en terme de qualité de produit. Donc ma tirelire cochon se remplit petit à petit pour cette Rolls-Royce de la... [Lire la suite]
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29 mars 2014

Muffins anglais, petits pains moelleux

Pour un petit déjeuner gourmand, rien de tel que ces délicieux petits pains extra moelleux. La meilleure façon de les servir: les couper en deux, réunir les deux moitiés, les mettre au grille-pain ensemble, afin de faire griller chaque côté. Ainsi, tandis que l'extérieur prendra une belle couleur, l'intérieur sera, lui aussi, réchauffé. Une fois grillés, ouvrir à nouveau pour tartiner sans modération!  Recette des muffins anglaisPréparation: 1h30-2hCuisson: 16 minutes Ingrédients pour +/- 12 muffins450 g de farine1/2... [Lire la suite]
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13 mars 2014

Ô Thé Divin

A l'heure du goûter, un jour de semaine, mars 2014Pour les gourmands: Ô thé divin, 6 Rue Baour Lormian, 31000 Toulousewww.othedivin.fr A l'intérieur l'espace est assez petit mais cosy, une mezzanine avec d'autres places, de la déco british, de très belles théières ainsi que quelques tables disposées dans la ruelle. Un choix de pâtisseries à donner le tournis. Plus de 50 variétés de thés proposés. Le temps d'infusion nous est précisé. La serveuse a été très agréable.Ô Thé Divin propose également des formules pour... [Lire la suite]
10 mars 2014

Ô Saveurs

Un dimanche midi, mars 2014 Adresse exquise : Ô Saveurs, Place des Ormeaux, 31180 Rouffiac-Tolosanhttp://o-saveurs.comÔ Saveurs est situé sur une jolie place pavée avec fontaine, l'été la terrasse y est installée et l'expérience est encore plus agréable. En attendant les beaux jours, on mange à l'intérieur d'une maison de village typiquement Toulousaine, décoration raffinée et moderne. Chaises rouges, nappes blanches, vaisselle contemporaine, la tenue du personnel est élégante. Ici les chefs Daniel GONZALES et David... [Lire la suite]
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