Un dimanche midi, mars 2014
Adresse exquise : Ô Saveurs, Place des Ormeaux, 31180 Rouffiac-Tolosan
http://o-saveurs.com

Ô Saveurs est situé sur une jolie place pavée avec fontaine, l'été la terrasse y est installée et l'expérience est encore plus agréable. En attendant les beaux jours, on mange à l'intérieur d'une maison de village typiquement Toulousaine, décoration raffinée et moderne. Chaises rouges, nappes blanches, vaisselle contemporaine, la tenue du personnel est élégante.
Ici les chefs Daniel GONZALES et David BIASIBETTI régalent leurs hôtes. L'esprit de Ô Saveurs c'est proposer des produits authentiques, de saison mis en valeur de façon créative et équilibrée.
On est ébahi devant des assiettes qui ressemblent parfois à des oeuvres d'art. Il y a une véritable harmonie entre les différentes saveurs. Des mélanges auxquels on ne penserait pas. Ce que j'apprécie par dessus tout c'est la fraîcheur de leur produit. La carte est régulièrement renouvelée pour coller aux produits de saison.
Le maître sommelier nous conseille le vin le plus approprié à notre repas. Le personnel est très agréable.
On repart toujours repus et entièrement satisfait.
Menus allant de 28 à 125€, cela permet d'accèder à la gastronomie tout en douceur. Réservation conseillée.
Le seul bémol: nous sommes servis par trop de personnes différentes.
A savoir: le restaurant aura sa 1ère étoile dans le Michelin 2014. Amplement méritée!

Nos 2 menus + une mise en bouche et des mignardises offerts

Ô Saveurs

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