06 janvier 2015

Bonhomme de pain d'épices-Gingerbread Man

Pas de vacances de Noël sans eux! Avec leur petite bouille on a qu'une envie les croquer! Ils nous rappellent Tibiscuit dans Shrek et de nombreux personnages de contes.  On peut les accrocher au sapin et les personnaliser comme bon nous semble. A l'heure du café ou du thé ces biscuits font des ravages! Pour la petite histoire, les premiers bonshommes ont été servis à la cour de la reine Elisabeth I qui offrait à ses invités des bonshommes à leur effigie.   Recette du bonhomme de pain d'épicesIngrédients pour 14... [Lire la suite]

10 novembre 2014

Crumble de biscuits roses à la cuillère aux pommes et à la rhubarbe

L'association pomme/rhubarbe est judicieuse car l'une apporte la douceur et l'autre l'acidité. L'utilisation des biscuits roses dans le crumble lui donne une jolie couleur rosée et sucre juste comme il faut le crumble.  Recette du crumble de biscuits roses aux pommes et à la rhubarbe Ingrédients pour 6 personnes (petits moules) / 4 personnes (moules de taille moyenne) 50 g de poudre de biscuits roses à la cuillère (biscuits de Reims) > trouvés au rayon biscuits de Auchan 3 pommes 200 g de rhubarbe fraîche ou congelée 100 g... [Lire la suite]
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09 novembre 2014

Index des recettes Cook'in Home

Recettes classées par catégories Apéritifs, tapasBruschetta au Pineau des CharentesMuffins thon, tomatesTuiles au parmesan et graines de pavot Plats principauxCrumble de cabillaud, gratin de poissonGratin de pomme de terre au chèvre, cabécouRostï de pomme de terre La vache qui rit Soupes et veloutésSoupe à la tomate et au céleriSoupe de navetVelouté de champigons en croûteVelouté de patate douce au curry et pancetta grilléeVelouté de petits pois et menthe DessertsCrêpes pour la ChandeleurCrumble de biscuits roses à la cuillère... [Lire la suite]
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02 juin 2014

Sablés au chocolat- presse à biscuits

Délicieux biscuits réalisés avec une presse à biscuits (la mienne est une presse OXO). Je ne suis pas addict du tout choco mais ces biscuits ne sont pas du tout écoeurants en chocolat et assez moelleux. J'ai testé plusieurs recettes pour presse à biscuits, et c'est la première fois que je ne rencontre pas de soucis, ça fait plaisir! C'est vrai que c'est appréciable de servir de si jolis biscuits, sans parler de la quantité...suffisamment pour un régiment de gourmands! Recette des sablés au chocolat  Ingrédients pour +/- 140... [Lire la suite]
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25 février 2014

Mon panier gourmand

Il n'y a pas de gêne, quand il y a du plaisir. Ma sélection est testée et approuvée par plusieurs gourmands. Je ne vous montre que le meilleur...Ajoutez quelques produits à votre liste de courses, rentrez vite et déculpabilisez.  Boissons chaudesJ'ai testé plusieurs cappucinos mais je reviens toujours à celui de Maxwell House Cappucino (env. 4€ pour 280g). Une tasse bien chaude de ce cappucino est devenue une douce addiction quotidienne.La marque a créée de nombreux dérivés (carambar / milka / daim et caramel qui... [Lire la suite]
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22 février 2014

Biscuits sablés

Les biscuits sont les bienvenus en fin de repas avec le café ou à toute autre pause gourmande de la journée. Ces biscuits sablés sont très bons, ils sont croquants en apparence mais ils fondent dès que vous croquez dedans.Recette des biscuits sablés Préparation: 20 minutesCuisson: 15 minutes Ingrédients pour +/- 30 biscuits sablés250g de farine125 g de beurre125 g de cassonade1 oeuf2 pincées de fleur de selDorure1 jaune d'oeuf2 pincées de cannelle moulue ou de gingembre moulu ou de la vanille2 c. à soupe de lait1 c. à café de... [Lire la suite]
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18 février 2014

Biscuits aux flocons d'avoine / Origines du Tea Time

En Grande-Bretagne, le thé l'après-midi est un véritable rituel. Au XIXe siècle, comme tous à l'époque, la duchesse de Beford déjeunait tôt et dînait tard. Afin de ne plus être tenaillée par la faim, elle prit l'habitude de déguster chaque jour, entre 15h et 16h, une tasse de thé accompagnée d'une gourmandise. Ensuite, elle invita ses amis à partager ce moment et petit à petit la mode du Tea Time se répandit, et ce pour notre plus grand plaisir!  Recette des biscuits aux flocons d'avoine, Oatmeal CookiesPréparation: 15... [Lire la suite]
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