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28 février 2016

Marbré au cacao

Le goûter c’est sacré, mais il ne faut pas en abuser. Alors un marbré, c’est un bon compromis. C’est gourmand mais pas trop chocolaté. Attention : la durée de cuisson dépend de chaque four, je vous conseille de le surveiller régulièrement dès 45min afin d’éviter une sur-cuisson.  Recette du marbré au cacaoIngrédients pour un grand moule à cake / brioche250g de beurre mou 250g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 4 œufs 500 g de farine 1 paquet de levure chimique 1 pincée de sel 10 cl de lait 3 c à soupe de cacao en poudre... [Lire la suite]
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21 juin 2014

Creativ' Yogurt

A l'heure du goûter!La galerie des gourmandises est située au 32bis Rue des Lois, 31000 Toulouse Chez Creativ' Yogurt le choix est large: yaourts glacés, smoothies, crêpes, gaufres, cafés, sandwichs, paninis, salades, menus repas ... L'intérieur est très sympa, moderne, coloré, propre et accueillant. L'emplacement est lui aussi très bien: en plein centre, avec une terrasse et une rue peu passante. La gérante est patiente et très souriante. La vitrine est extrêmement généreuse: des fruits, des coulis, des bonbons,... [Lire la suite]
02 juin 2014

Sablés au chocolat- presse à biscuits

Délicieux biscuits réalisés avec une presse à biscuits (la mienne est une presse OXO). Je ne suis pas addict du tout choco mais ces biscuits ne sont pas du tout écoeurants en chocolat et assez moelleux. J'ai testé plusieurs recettes pour presse à biscuits, et c'est la première fois que je ne rencontre pas de soucis, ça fait plaisir! C'est vrai que c'est appréciable de servir de si jolis biscuits, sans parler de la quantité...suffisamment pour un régiment de gourmands! Recette des sablés au chocolat  Ingrédients pour +/- 140... [Lire la suite]
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22 avril 2014

Un nid gourmand pour Pâques

Le week-end de Pâques il ne fait jamais beau, pourtant il marque le retour du printemps après de longs mois gris et froids.  J'espère que vous vous êtes laissé tenter sans remords, car les cloches ne passent qu'une fois par an!  Recette gâteau yaourt-rhum et ganache yaourt-chocolat blanc pour 4 personnes Ganache montée au yaourt :    120gr de chocolat blanc - 65gr de yaourt nature - 65gr de crème (40%)Faire fondre au bain marie le chocolat blanc avec le yaourt, bien mélanger puis... [Lire la suite]
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11 avril 2014

La Fontaine Saint Bernard

Un midi très ensolleillé en avril 2014La Fontaine St Bernard, 19 rue St Bernard, ToulouseA deux pas de la station Jeanne d'Arc A la fois resto, salon de thé et saladerie, ici on trouve de tout.L'accueil du patron est très chaleureux. Il nous explique qu'aujourd'hui vu qu'il a un groupe il fait la même assiette pour tout le monde, pas de soucis pour nous! Le patron tient la boutique depuis 13 ans, c'est vous dire qu'ici c'est chez lui! Il court partout, il y a du monde et il est seul au service. Pourtant, il prend le... [Lire la suite]
13 mars 2014

Ô Thé Divin

A l'heure du goûter, un jour de semaine, mars 2014Pour les gourmands: Ô thé divin, 6 Rue Baour Lormian, 31000 Toulousewww.othedivin.fr A l'intérieur l'espace est assez petit mais cosy, une mezzanine avec d'autres places, de la déco british, de très belles théières ainsi que quelques tables disposées dans la ruelle. Un choix de pâtisseries à donner le tournis. Plus de 50 variétés de thés proposés. Le temps d'infusion nous est précisé. La serveuse a été très agréable.Ô Thé Divin propose également des formules pour... [Lire la suite]
19 février 2014

La Noria 14/02/2014

Au milieu de plantes extraordinaires: "La Noria"adresse: 22,24 av Bourges Maunoury, 31200 Toulouse site web: lanoria-toulouse.fr  On n'imagine pas trouver ce restaurant en se promenant dans le Parc de la Maourine (+ les jardins du Muséum). L'atout charme selon moi: on y accède uniquement à pied, ce qui peut être un frein pour certains.  Habituée des anciens propriétaires, j'ai trouvé l'occasion excellente pour venir tester le renouveau de la Noria. Le changement date de 2013 seulement. L'ancien chef... [Lire la suite]
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05 février 2014

Chandeleur, Candlemas, Candelaria

La Chandeleur se fête le 02/02.  A l'origine, les Chrétiens célèbrent à cette date le moment où Jésus est présenté au temple, 40 jours après sa naissance. D'une manière générale, faire sauter les crêpes à la Chandeleur est censé assurer du bonheur tout au long de l'année. Voilà pourquoi j'aime tant les faire sauter chaque année!  Recette de la pâte à crêpesIngrédients pour 16 crêpes environ250 grammes de farine4 oeufs1/2 L de lait écrémé1 pincée de sel1 sachet de sucre vanillé1 cuillère à soupe de Grand... [Lire la suite]
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