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06 janvier 2015

Bonhomme de pain d'épices-Gingerbread Man

Pas de vacances de Noël sans eux! Avec leur petite bouille on a qu'une envie les croquer! Ils nous rappellent Tibiscuit dans Shrek et de nombreux personnages de contes.  On peut les accrocher au sapin et les personnaliser comme bon nous semble. A l'heure du café ou du thé ces biscuits font des ravages! Pour la petite histoire, les premiers bonshommes ont été servis à la cour de la reine Elisabeth I qui offrait à ses invités des bonshommes à leur effigie.   Recette du bonhomme de pain d'épicesIngrédients pour 14... [Lire la suite]

18 décembre 2014

Gâteau moelleux aux carottes

Le gâteau aux carottes c'est le péché mignon des Britanniques et des Américains. On le connaît sous le nom anglais de carrot cake.L'un de mes quatre cobayes est un hermétique aux desserts originaux qui s'éloignent du bon vieux éclair au café et pourtant ce carrot cake fut avaler tout cru! Il est très moelleux, très parfumé et simple à faire. A la place du traditionnel glaçage, j'ai parsemé un mélange noisettes concassées/sucre glace sur le gâteau. Recette du gâteau moelleux aux carottesIngrédients pour 8 parts300 g de carottes... [Lire la suite]
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18 décembre 2014

Gâteau aux poires façon pain perdu

A force de le chercher frénétiquement tous les deux mois, j'ai décidé de m'abonner à ZESTE, j'ai essayé de nombreuses revues culinaires, mais celle-ci est jeune, fraîche et les recettes sortent du lot sans nous ruiner pour autant! Il y a des articles très intéressants et pas mal de comparatifs/tests, d'idées consos...Mais surtout de magnifiques photos culinaires! Cette fois-ci c'est leur "Pie aux poires et pain perdu" qui a réveillé mes papilles! Un Zeste régressif, mais tellement addictif ce dessert!   Recette du gâteau... [Lire la suite]
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10 novembre 2014

Crumble de biscuits roses à la cuillère aux pommes et à la rhubarbe

L'association pomme/rhubarbe est judicieuse car l'une apporte la douceur et l'autre l'acidité. L'utilisation des biscuits roses dans le crumble lui donne une jolie couleur rosée et sucre juste comme il faut le crumble.  Recette du crumble de biscuits roses aux pommes et à la rhubarbe Ingrédients pour 6 personnes (petits moules) / 4 personnes (moules de taille moyenne) 50 g de poudre de biscuits roses à la cuillère (biscuits de Reims) > trouvés au rayon biscuits de Auchan 3 pommes 200 g de rhubarbe fraîche ou congelée 100 g... [Lire la suite]
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04 août 2014

Gâteau aux poires

Je n'utilise pas souvent les poires pour faire des gâteaux et je vais rectifier le tir car ce gâteau avait l'avantage d'être léger, moelleux et rapide à faire! A peine posé sur la table, qu'il avait déja entièrement disparu... Recette du gâteau aux poires Ingrédients pour 6 personnes3 poires2 oeufs100 g de sucre en poudre40 g de farine40 g de Maïzena3/4 de sachet de levure chimique80 g de beurre1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel PréparationÉplucher les poires, les couper en 4 et détailler chaque quartier en 3... [Lire la suite]
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04 juillet 2014

Le Temps des Tartines

Un samedi midi en juin 2014Des tartines au grand coeur c'est au 19 Rue des Lois, 31000 Toulouse.  Le Temps des Tartines est situé face à Creativ' Yogurt dont je vous parlais il y a quelques jours (pour lire l'article c'est par ici).  Lorsque l'on entre pour la première fois au Temps des Tartines on se croirait à la maison, on est tout de suite enveloppé par cette atmosphère réconfortante et chaleureuse, couronné par un accueil en tablier et tout en sourire de la maîtresse des lieux. On s'installe sur de jolies chaises... [Lire la suite]

02 juin 2014

Sablés au chocolat- presse à biscuits

Délicieux biscuits réalisés avec une presse à biscuits (la mienne est une presse OXO). Je ne suis pas addict du tout choco mais ces biscuits ne sont pas du tout écoeurants en chocolat et assez moelleux. J'ai testé plusieurs recettes pour presse à biscuits, et c'est la première fois que je ne rencontre pas de soucis, ça fait plaisir! C'est vrai que c'est appréciable de servir de si jolis biscuits, sans parler de la quantité...suffisamment pour un régiment de gourmands! Recette des sablés au chocolat  Ingrédients pour +/- 140... [Lire la suite]
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11 mai 2014

Gâteau rhum, rhubarbe et crumble flocons d'avoine

Voici une recette très originale avec un mélange de saveurs peu courant. Je me suis lancée sans regret, puisque les cinq adultes gourmands (dont deux palais très compliqués) que nous étions n'en ont pas laissé une miette. Ce qui surprend c'est le moelleux et la légèreté du gâteau. Choississez une rhubarbe goûteuse pour qu'elle ne passe pas inaperçue.  Recette du gâteau rhum, rhubarbe et crumble flocons d'avoineIngrédients pour le gâteau 400gr de rhubarbe140gr de farine40gr de poudre d’amande1 c. à café de levure1 pincée de... [Lire la suite]
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22 avril 2014

Un nid gourmand pour Pâques

Le week-end de Pâques il ne fait jamais beau, pourtant il marque le retour du printemps après de longs mois gris et froids.  J'espère que vous vous êtes laissé tenter sans remords, car les cloches ne passent qu'une fois par an!  Recette gâteau yaourt-rhum et ganache yaourt-chocolat blanc pour 4 personnes Ganache montée au yaourt :    120gr de chocolat blanc - 65gr de yaourt nature - 65gr de crème (40%)Faire fondre au bain marie le chocolat blanc avec le yaourt, bien mélanger puis... [Lire la suite]
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10 avril 2014

Tarte citron meringuée

Voici un dessert que j'adore! Il est pourtant difficile d'en trouver une vraiment bonne dans le commerce. Cette recette est simple et elle permet de faire THE tarte au citron meringuée! Celle qui épatera la galerie :) Hier soir, nous étions 4 à table, et j'ai vu des étoiles briller dans leurs yeux en la dégustant. Ca vaut tout le temps passé en cuisine cette émotion là.  Recette de la tarte citron meringuée IngrédientsPâte sablée 250g de farine 150g de beurre 50g de sucre 50g sucre glace 1 oeuf 1 pincée de selCrème au... [Lire la suite]
Posté par -FleurdO- à 22:06 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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