recette - Session Cocooning

18 avril 2014

Bruschetta au Pineau des Charentes

Je n'avais jamais fait de tartine auparavant, à présent que c'est chose faite je renouvellerai l'expérience.Car les saveurs de cette bruschetta étaient excellentes!!! Tout le monde était du même avis, un régal!Des tapas parfaites pour un dîner en extérieur...

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Tags: recette, cuisine, fait maison, bruschetta, tapas, pineau des charentes, tartine

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10 avril 2014

Tarte citron meringuée

Voici un dessert que j'adore! Il est pourtant difficile d'en trouver une vraiment bonne dans le commerce. Cette recette est simple et elle permet de faire THE tarte au citron meringuée! Celle qui épatera la galerie :) Hier soir, nous étions 4 à table,...

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Tags: recette, gâteaux, pâtisseries, cuisine, fait maison, gourmandise, tarte citron

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7 avril 2014

La fougasse à l'italienne: focaccia

Depuis le temps que j'ai envie de m'essayer au robot pâtissier, j'ai subtilisé celui à ma mère qui prenait la poussière: le robot Moulinex Masterchef. Malgré tout, je continuerai à me languir devant le superbe KitchenAid Artisan rouge...(soupir) Son design...

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Tags: recette, cuisine, fait maison, pain

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29 mars 2014

Muffins anglais, petits pains moelleux

Pour un petit déjeuner gourmand, rien de tel que ces délicieux petits pains extra moelleux. La meilleure façon de les servir: les couper en deux, réunir les deux moitiés, les mettre au grille-pain ensemble, afin de faire griller chaque côté. Ainsi, tandis...

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Tags: recette, cuisine, fait maison, muffins

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22 février 2014

Biscuits sablés

Les biscuits sont les bienvenus en fin de repas avec le café ou à toute autre pause gourmande de la journée. Ces biscuits sablés sont très bons, ils sont croquants en apparence mais ils fondent dès que vous croquez dedans. Recette des biscuits sablés...

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Tags: recette, gâteaux, pâtisseries, cuisine, fait maison, biscuits, tea time

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21 février 2014

Crumble poires et roquefort

Le contraste entre la douceur de la poire chaude et la force du Roquefort en fait une savoureuse recette sucrée-salée... Les deux mets: poire / roquefort s'allient très bien. Recette du crumble poires et roquefort Préparation: 15 minutesCuisson: 20 minutes...

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Tags: recette, cuisine, fait maison, crumble, gratin, poire, roquefort

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20 février 2014

Velouté de petits pois et menthe

J'aime tester différentes soupes, mais celle-ci est si originale et rapide à préparer, que je ne me lasse pas de la refaire. Froide ou bien chaude avec une tranche de bacon ou des lardons revenus à la poêle, c'est un régal. Recette du velouté de petits...

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Tags: recette, cuisine, fait maison, soupe, menthe, petit pois

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19 février 2014

Crumble de pommes et pruneaux

Un crumble nature qui mise sur la saveur des fruits... La garniture pommes/pruneaux fond dans la bouche. Recette du crumble de pommes et pruneaux Préparation: 20 minutesCuisson: 1 heureMacération : 12 heuresAttente: 1 heure Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: recette, gâteaux, cuisine, fait maison, crumble, gratin, pommes, pruneaux

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19 février 2014

Gratin de pomme de terre au chèvre, cabécou

Pour les amateurs de fromage de chèvre, n'attendez plus ce gratin est délicieux! Recette du gratin de pomme de terre au chèvre Préparation: 20 minutesCuisson: 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes 600 g de pommes de terre4 cabécous20 g de beurre 25...

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Tags: recette, cuisine, fait maison, gratin, cabécou, chèvre, pomme de terre

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18 février 2014

Biscuits aux flocons d'avoine / Origines du Tea Time

En Grande-Bretagne, le thé l'après-midi est un véritable rituel. Au XIXe siècle, comme tous à l'époque, la duchesse de Beford déjeunait tôt et dînait tard. Afin de ne plus être tenaillée par la faim, elle prit l'habitude de déguster chaque jour, entre...

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Tags: Cocooning, recette, gâteaux, thé, cuisine, fait maison, biscuits, tea time